Damit du einen guten Start mit deinem Cookit hast, erfährst du auf dieser Seite meine Tipps & Tricks rund um den Cookit.
Und solltest du einmal nicht weiterkommen, kannst du dich gern bei mir melden!
Vor dem ersten Kochen
Der Cookit im Alltag
Nachdem du den Cookit mit der Home Connect App verbunden hast, befolge bitte einmal die nächsten Schritte, damit der Start optimal gelingt.
Erhöhe als erstes in den Einstellungen am Cookit (kleines Zahnrad oben rechts im Display) die Standby Zeit auf 60 min. und warte bis ein oder mehrere Updates angezeigt werden. Installiere zunächst alle Updates. Wenn das erfolgreich erledigt ist, ziehst du den Stecker aus der Steckdose, ohne den Cookit auszuschalten!
Warte ca. 5 Minuten bevor du den Cookit wieder mit Strom versorgst. Nach dem Reset dauert es ein wenig länger, bis der Cookit hochgefahren ist, also warte bitte.
Wiege nun eine Kleinigkeit auf einer Küchenwaage ab und danach zum Vergleich auf dem Cookit. Entferne hierzu den Messebecher und stelle einen kleinen Teller oder eine Schüssel auf den Deckel. Klicke nun auf das Gewichtsymbol rechts neben dem Display und wiege die Kleinigkeit auf dem Cookit. Wenn das Gewicht übereinstimmt, kann es losgehen. Wäre ja ärgerlich, wenn die Waage nicht stimmt.
Achte bei der Verwendung der Waage bitte darauf, dass das Kabel nicht zu straff ist (du kannst und solltest das Kabel auch soweit wie möglich in den Cookit zurück schieben) und das nichts am Gerät anliegt (Mehltüte, Werkzeug, etc.). Der Cookit muss wirklich gerade stehen, die Füße müssen sauber sein und sich mit dem Untergrund festsaugen. Falls sie das nicht tun, schau bitte mal weiter unten beim Gleitbrett die Infos an..
Sicherlich wirst du mit Guided Cooking Rezepten starten, um die Funktionen vom Cookit kennenzulernen. Suche dir am besten für den Anfang gut bewertete Rezepte heraus und lese dir in jedem Fall die Bewertungen zum jeweiligen Rezept in der Home Connect App durch, denn hier gibt es vielleicht Tipps für die Zubereitung aus den Erfahrungswerten anderer Cookit Nutzer.
Empfehlenswert für den Start ist außerdem die Cookit Academy sowie die folgenden Seiten:
Weitere Tipps
Nudelwasser abgießen - nutze einfach den Dampfgaraufsatz als Sieb.
Spätzlehobel - einfach den Teig ein wenig dünner zubereiten, ähnlich einem Rührteig, den Dampfgaraufsatz auf den Topf mit dem kochenden Wasser stellen und den Teig nun mit Hilfe einer Teigkarte durch die Löcher streichen.
Keine Salatschleuder im Haus? Kein Problem - wasche deinen Salat im Dampfgaraufsatz und schüttle diesen danach mit dem Deckel kräftig über dem Spülbecken aus.
Teige verarbeiten - manche Teige klettern gern am Messer hoch. Das kannst du verhindern, indem du den Griff am Messer mit einem neutralen Öl einreibts. So machst du es dem Teig schwerer zu klettern. Wenn du besonders klebrige Teige hattest, kannst du zur Vorreinigung das automatische Reinigungsprogramm für Teige nutzen.
Nudelempfehlung bei Onepot Gerichten - mit den Marken Riesa und Birkel, habe ich bisher die besten Ergebnisse erzielt. Beachte immer die individuellen Kochzeiten der Nudeln und teste es ein wenig aus. Eiernudeln sind in der Regel besser geeignet für One-Pot´s, da sie nicht so leicht verkochen.
Verklebter Topf vom Käse - das Reinigungsprogramm für Teige wirkt hier Wunder.
Topf reinigen - Ich entnehme zum Reinigen im Geschirrspüler immer den Werkzeughalter, indem ich die Flügelmutter unter dem Topf löse. Durch das Loch im Topf kann das Wasser besser ablaufen. Wenn der Boden vom Topf mal nicht richtig sauber wird, liegt es oft am kalkhaltigen Wasser. Mit zwei EL Natron, 1 EL Essigessenz, einem Spitzer Spüli und einer kurzen Einwirkzeit sowie einer Topfbürste, sieht der Topf schnell wieder aus wie neu.
Zweiter Topf mit Deckel - wenn wir vorgekocht haben, stelle ich ihn komplett mit dem Werkzeug, verriegeltem Deckel und eingesetztem Messbecher zur Seite oder auf den Balkon (je nach Größe des Kühlschranks, geht es natürlich auch da). Am nächsten Tag starte ich dann das Automatikprogramm Aufwärmen. Aber Achtung! Nicht alles eignet sich zum Aufwärmen mit dem Programm und kann matschig werden... Reis oder Nudelgerichte, sehr kompakte Gerichte, die mit der Sauce eine sehr feste Masse geworden sind, lieber in der Mikrowelle erwärmen.
Gleitbrett
Nach der Anleitung, wird die Verwendung von einem Gleitbrett nicht empfohlen, bzw. ausgeschlossen, da dieser samt Cookit bei einer Unwucht von der Arbeitsplatte fallen kann. Denn der Cookit soll sich mit seinen Saugnäpfen am Untergrund festsaugen um einen optimalen Stand zu haben. Viele haben aber eine Arbeitsplatte mit Maserung oder der Cookit steht unter dem Hängeschrank und muss oft bewegt werden. Hier empfehle ich dann tatsächlich trotzdem ein Gleitbrett, damit der Cookit nicht andauernd mit den Füßen von der Arbeitsplatte gelöst werden muss. Gute Erfahrung habe ich mit einem Gleitbrett der Firma Coolina gemacht.
Gugelhupf als nützliches Tool
Eine Silikon Gugelhupfform kann man toll als Hilfe nutzen, wenn man den Schneideaufsatz im Einsatz hat. Die geschnitten Zutaten fallen in die Silikonform und können mit der Form entnommen werden. Der Topf bleibt nahezu sauber und man kann direkt mit den nächsten Schritten, wie z. B. anbraten weitermachen. Sehr sinnvoll bei Rezepten wo am Anfang alles geschnitten werden muss, die Zutaten aber erst später benötigt werden. Die passende Form sollte einen Durchmesser von 22 cm haben, ca. 10 cm hoch sein und mittig ein Loch haben.
Weitere Helfer aus Silikon
Einmalig kannst du für den Zwischenboden vom Dampfgaraufsatz eine Grillmatte/Dauerbackpapier zuschneiden. Diese kann dann immer wieder verwendet werden und man muss das Backpapier nicht jedes Mal neu zuschneiden. Gerade beim Turmkochen ist es sehr sinnvoll, wenn man oft mit Fisch oder Fleisch arbeitet. Eine fertige Silikonmatte mit Rand gibt es von Wundermix, welche auch bei mir im Einsatz ist und womit sich auch hervorragend ein Omelette mit Dampfgaren zubereiten lässt.
Optional gibt es von Wundermix auch noch Garraumteiler, um das Gemüse zu separieren beim Dampfgaren.
Bei großen Mengen Gemüse ist es hilfreich in der Mitte des Dampfgaraufsatzes einen Dampfgarkamin zu setzen, damit ausreichend Dampf nach oben entweichen kann, um auch den Zwischenboden zu erreichen. Hier verlinke ich dir auch ein passendes Produkt.
Silikonspatel sind super praktisch für den Cookit. Aber bitte aufpassen bei der Verwendung mit dem Universal- und Crushmesser, da der Spatel hier schnell kaputt geht und Stücke vom Silikon im Essen landen können.
Design Hauptmenü
Hierzu gibst du in der Rezeptsuche auf dem Cookit Display eines der folgenden Wörter eingeben und schon wird das entsprechende Design freigeschaltet. Für Umlaute einfach länger auf den Buchstaben drücken. Du kannst später in den Einstellungen jederzeit das Design wechseln.
- Winterzauber
- Frühlingswetter
- Blumenstrauss
- Sommerwetter
- Kaminfeuer
- Gespensterparty
- Feuerwerk
- Küchenbuddy
Software Reset
Wenn dein Cookit mal langsam reagiert oder Rezepte nicht geöffnet werden, dann hilft folgender Tipp:
- Cookit einschalten
- Stecker vom Strom nehmen
- 5-10 min. warten
- Stecker wieder in die Steckdose
- der Cookit startet neu
Das wirkt wie ein Reset der Software.
In den Einstellungen auf dem Cookit kannst du außerdem die Zeit bis zur automatischen Abschaltung auf 60 min. erhöhen. Das ist vor allem wichtig, wenn Softwareupdates eingespielt werden, also ändere das am besten gleich zu Beginn.
Community Rezepte
Bei Facebook findest du viele Gruppen, in denen Community Rezepte geteilt werden. Probier dich da gern aus und vielleicht hast du auch Lust ein paar meiner Rezepte zu probieren. Über Feedback freue ich mich sehr.
Rezepte vom TM im Cookit zaubern - so geht´s...
- Rezept lesen und logisch umstrukturieren, denn mit dem Cookit können viele Schritte erledigt werden, die beim TM mit der Hand gemacht werden müssen
- arbeite von kalt nach heiß
- und von trocken zu flüssig
- wenn im Rezept der Linkslauf verwendet wird, nehmen wir den 3-D-Rührer (Stufe 1-5)
- Portionen kann man meistens verdoppeln oder verdreifachen, da wir einen 5 Liter Topf haben
- wenn im TM Rezept in der Pfanne angebraten wird – machen wir das natürlich im Cookit
- alle Schneidearbeiten im ersten Schritt mit den Schneidescheiben und dem Gugelhupf (dann ist es direkt aufbewahrt) erledigen und zur Seite stellen und dann Zwiebeln und Knoblauch mit dem Universalmesser zerkleinern
- die Bezeichnung VAROMA meint ca. 120 °C
- Geschwindigkeiten müssen wegen der Topfgröße meistens verdoppelt werden und dann noch 4 Stufen extra dazu zählen, da die ersten 4 Stufen im Cookit Intervallstufen mit gleicher Geschwindigkeit sind... steht also im Rezept Stufe 6, dann ist es bei uns Stufe 16 (6+6+4)